【ゲテモノ料理】山椒魚や豚の金玉・コブクロは意外とおいしい?

 

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出典:http://tabelog.com

どうも!いっくんです!(@ikkun_blog

 

ふとゲテモノ料理に挑戦したくなったので笑

新宿の思い出横丁にある「朝起」というお店に行ってきました!

 

ここでは新鮮なゲテモノが食べられて、けっこーおいしいって評判の店です。

行ってきた感想を書いていきますね!

 

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動画の影響で「ゲテモノ料理」に挑戦?!

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出典:http://www.qetic.jp/blog/pbr/archives/9593

わたしがゲテモノ料理に興味を持ったのは、ある「動画」がきっかけでした!

 

ユーチューブでたまたま発見して・・・

男性2人が新宿のお店で「豚の睾丸やカエルのお造り」を食べてたんですよね。

 

初めて見た時は、ショックと嫌悪感で一杯でした!

でも暫くしたらまた観たくなって、結局3回くらい観返しちゃいました笑

 

チャレンジャー気質の私は、次第に興味が上回ってきて・・・

いっくん
何事も経験だし、1回行ってみるか!

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新宿にある「朝起」の店内へ突入!

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出典:http://r.gnavi.co.jp/6b3fe3ej0000/

店内は入りにくい雰囲気!

お店はどこにあるのかと思って調べてみたら・・・

新宿の思い出横丁にある「朝起(あさだち)」というお店でした!

 

思い出横丁はこれまで何度か飲みに使ったことがあるので。

新宿西口を出てお店まではスムーズに行けました!駅から徒歩10分かからないしね。

 

でもいざ店の内をのぞいた瞬間・・・

いっくん
う・・・これは入りにくい雰囲気だな 

だって常連っぽい人達とマスターが狭いカウンター越しで談笑してるんですよ。

 

もはやスペース的にも雰囲気的にも立ち入ることが出来ない・・・

典型的な入りずらいお店です笑

 

でも今回は友人と一緒だったので、その場の勢いに身を任せて入店しました!

意外と打ち解けれる?

常連が一列に並ぶカウンター席に座ります。既にけっこー気まずい笑

 

でも常連さんは意外にも積極的に絡んでくれます・・・!

こっちが聞いても無いのに、お店やマスターについて色々紹介してくれたり笑

 

ちなみにこの店では店長の事をみんな「マスター」と呼んでます。

「料理はこれが美味しいよ!」とか教えてくれたりね!

 

内輪で盛り上がるだけじゃないのは好印象でした!

人見知りの私でも意外とすんなり馴染めましたから笑

 

メニューで「ゲテモノ料理」を確認!

出典:http://www.deer-n-horse.jp/wp-content/uploads/2013/04/P1000480.jpg

食べた事があるのは割愛!

まずは店内に書かれているメニューで「ゲテモノ料理」を確認していきます!

 

意外だったのは「普通な料理」も多かったことです・・・!

てっきり全部ゲテモノ系かと思ってたのでね笑 残念なような嬉しいような。

 

メニューの中には、私がこれまでに食べたことのあるものもありました!

例えば・・・

イナゴ」:山梨で食べて普通に美味しかった。

「ハブ酒」:沖縄で飲んで「ただの度の強い酒」だった笑

カエルの塩焼き」:囲炉裏焼きの店で食べたことあり!

そういうのは今回は割愛しました!

 

珍しいのだけチョイス!

その時のメニューであった珍しいのは・・・!

「カエルのお造り」「サンショウウオの串焼き」「豚の睾丸(生)」「豚の子宮(生)」ぐらいでしたね!

 

ちなみに頼もうと思った「カエルのお造り」は売り切れでした笑

まあなんとなく味の想像はできますけど。

いっくん
せっかく来たんだから挑戦してみたかった・・・!

今回は、食べたことのない「サンショウウオ」「豚の睾丸(生)」「豚の子宮(生)」を頼みました!

それぞれの感想を書いていきますね。

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「サンショウウオ」の串焼きはうまい?!

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出典:http://tabelog.com

味は普通にイケる!

まず最初は、「サンショウウオ」から出てきました。

 

見た目はグロいけど、凄く小さくて一口サイズのサンショウウオ。

きっとまだ子供なんでしょうね。

 

数匹のサンショウウオが串に刺さってて・・・

こんがり焼いて蒲焼きのタレに突っ込んでから出してくれます!

 

「焼きたてのうちに食べて!」っていうマスターの優しい配慮。

味や食感の予想ができないから若干の抵抗はあったけど食べてみます!

いっくん
ほぼタレの味しか感じないけど、そこそこうまい!

しっかり焼かれてて、身そのものにも「硬さや弾力」があります。

サイズが小さいから頭から全部食べられますよ!

 

噛むごとに軟骨か小骨の「グリグリ」とした独特な食感を感じます笑

 

身には味が無い?

マスターから「どう?美味しい?」って聞かれたので・・・

「はい!意外と美味しいです!」って即答しました笑

 

するとマスターからまさかの返しで・・・「そう?でもこれタレの味しかしないよねー」って言われちゃいました。

いっくん
ならサンショウウオ使わなくていいじゃん笑!

まあ「精力増強・滋養強壮」的な意味合いの料理なんでしょうけど!

普通に食べれるけど不思議な一品でした笑

 

「豚の睾丸」は独特の臭みが?!現物は超キモい!

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出典:http://tabelog.com

睾丸を見て食欲減退・・・!

メニューの中に「豚の睾丸」が書かれてたのをみた時に・・・!

「豚の睾丸ってどんなんかなー?」って仲間うちで話してたら、マスターが現物を見せてくれました。

 

想像以上にでかくて「ピンク色でフニフニした柔らかそうな睾丸が目の前に・・・

いっくん
これ超キモいです、見なきゃよかった!食欲減退しまくりです笑

しばらくしたら、その睾丸はユッケとなって出てきました!

 

ちょっと臭みが強い?

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出典: http://blogs.yahoo.co.jp/p115560/31045605.html

食べてみるとやっぱり「独特の臭み」があります!

 

ちなみに私はモツとかレバーは大好きですけど。

睾丸の独特な風味はあまり好きになれませんでした。

いっくん
「性の匂い」って言えばいいのかな・・・?

ユッケ風といいましたが、これでなんとか臭みを取り除いてる感じがしまくりでしたね笑

「タレと生卵」の力でなんとか美味しくまとまってました!

 

あと、ニンニクでも味付けしてるので、ガツンとくる逸品です。

食感は、生レバーより弾力のある感じかな?

一緒に行った友人は、ふた口くらいで「もういらない」って言ってました笑

 

でも味付けはおいしいし、睾丸だと思わなければ普通にイケます。

 

「豚の子宮」はコリコリした食感!意外とイケる?!

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出典: http://blogs.yahoo.co.jp/p115560/31045605.html

豚の睾丸を食べ終わった頃に、今度は「豚の子宮」が運ばれてきました!

 

パッと見はよくあるホルモンですね。

実際に食べてみると・・・あのー、さっきの豚の睾丸とほぼ同じ料理なんですけど笑

 

材料が睾丸から子宮に変わっただけで、ベースの味付けは完全に一緒でしたよ。

違うのは「卵が乗ってない」ってところですね笑

 

でも素材の味としては、子宮の方が断然クセがなくて食べやすい!

歯応えはコリコリした感じで、歯触りも良いしね。

けっこーおいしかったですよ!

 

ゲテモノ料理を食べてみて思った事!

レジャー感覚でいいかも!

ゲテモノ料理を食べてみて思ったのは・・・

「ゲテモノ」って言われるだけあって、普通に生活してたらまず食べる機会が無い食材なのでね。

 

そんな食材を「どうにか食べやすく調理」してる感は凄く伝わってきました笑

一種のレジャー感覚でも楽しめますね!

 

味を想像しつつワクワクしながら食べれるしね! まあ最初はちょっと抵抗ありますけど笑

一人じゃ挑戦できなくても友達と行けば不安は減るし、純粋に料理を楽しめると思いますよ!

 

新たな食の引き出しが!

今回のゲテモノ体験で新たな食の引き出しが生まれました!

 

私の中で「サンショウウオは食べ物なんだ!」っていう新たな認識が生まれましたし・・・笑

「豚の睾丸の独特の性の匂い」「子宮の食感の良さ」などなど。

 

体験しないと分からない事を知れました!

「そんなの必要無いじゃん!」って言われたらおしまいだけど、何事もチャレンジが大事笑

 

当たり前だけどスゴいおいしいワケじゃないです。

でも期待値がそもそも低いのもあって・・・

「ああ、思ってたよりおいしいんじゃない?!」ってなると思いますよ!

 

いっくんのまとめ
今回、ゲテモノ料理に挑戦してきた話でした。

 

動画に影響されて、お店まで行って食べてきましたが・・・!

今あげた「サンショウウオ、豚の睾丸、子宮」の3つは面白い味わいでした。

 

お店に行けば何か「面白い珍味」に出会えると思います!

ゲテモノ料理に挑戦したい方へ!

 

「これぐらいのインパクトじゃ物足りない!」って方は、「台湾の臭豆腐」にぜひ挑戦して欲しいです。

私がこれまで食べた「ゲテモノ料理」を紹介します!【まとめ】

2017.05.01