【ゲテモノ料理】豚の金玉(睾丸)子宮(コブクロ)山椒魚を美味しく食べる!

 

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出典: http://blogs.yahoo.co.jp/p115560/31045605.html

どうも!いっくんです!(@ikkun_blog

 

東京エリアでゲテモノ料理に挑戦してみたい方へ!

最近はメディアの影響もあって、都内にもゲテモノ料理を扱うお店が増えてきた感じがします。

 

そんなゲテモノ料理の先駆け的な存在が、新宿の思い出横丁にある「朝起」というお店です。

新鮮でおいしいと評判のゲテモノが食べられますよ!

 

こちらの記事では「豚の金玉や子宮(コブクロ)、山椒魚(サンショウウオ)を食べた感想」を書いていきますね。

 

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ゲテモノ料理を東京で食べたい!

YouTube動画でゲテモノ料理に興味を持った笑

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出典:http://www.qetic.jp/blog/pbr/archives/9593

わたしがゲテモノ料理に興味を持ったのは、ある「動画」がきっかけでした!

 

ユーチューブでたまたま発見して・・・

男性2人が東京にある居酒屋風のお店で「豚の金玉やカエルのお造り」を食べてたんですよね。

 

初めて見た時は、ショックと嫌悪感で一杯でした!

でも暫くしたらまた観たくなって、次第に興味が上回ってしまいました笑

 

そして調べた結果・・・そのお店は新宿にある「朝起」というところだと判明しました!

 

新宿の居酒屋「朝起」ならゲテモノ料理が食べられる!

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出典:http://r.gnavi.co.jp/6b3fe3ej0000/

お店がどこにあるのか気になったので調べてみたところ。

 

新宿西口の思い出横丁にある「朝起(あさだち)」というお店でした!

思い出横丁は駅から徒歩10分かからない道のりです。

 

いざ店内をのぞいた瞬間、ちょっと入るのに躊躇しました笑

常連っぽい人達とマスターが狭いカウンター越しで談笑してるんですよ。

いっくん
う・・・これは入りにくい雰囲気。 

もはやスペース的にも雰囲気的にも、典型的な入りずらいお店でした笑

 

店内はアットホームな雰囲気。

今回は友人と一緒だったのもあって、その場の勢いに身を任せて入店しました!

 

常連が一列に並ぶカウンター席に座るんですけど、既にけっこー気まずい笑

でも常連さんは意外にも積極的に絡んでくれます・・・!

 

こっちが聞いても無いのに、お店やマスターについて色々紹介してくれたり笑

「料理はこれが美味しいよ!」とか教えてくれたりね!

 

内輪で盛り上がるだけじゃないのは好印象でした!

人見知りの私でも意外とすんなり馴染めましたから笑

 

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今回食べるのは「豚の金玉」「豚のコブクロ(子宮)」「山椒魚(サンショウウオ)」

出典:http://www.deer-n-horse.jp/wp-content/uploads/2013/04/P1000480.jpg

食べた事があるのは割愛した

まずは店内に書かれているメニューで「ゲテモノ料理」を確認していきます!

 

意外だったのは「普通な料理」も多かったことです・・・!

てっきり全部ゲテモノ系かと思ってたのでね笑 残念なような嬉しいような。

 

メニューの中には、私がこれまでに食べたことのあるものもありました!

例えば・・・

イナゴ」:山梨で食べて普通に美味しかった。

「ハブ酒」:沖縄で飲んだら「ただ度数の強い酒」だった笑

カエルの塩焼き」:囲炉裏焼きの店で食べたことあり。

そういうのは割愛しました!

 

珍しいのだけチョイス!

その時のメニューであった珍しいのは・・・!

「カエルのお造り」「サンショウウオの串焼き」「豚の金玉(生)」「豚の子宮(生)」ぐらいでしたね。

 

ちなみに頼もうと思った「カエルのお造り」は売り切れでした笑

まあなんとなく味の想像はできますけど。

いっくん
せっかく来たんだから挑戦してみたかった・・・!

今回は、食べたことのない「豚の金玉(生)」「豚の子宮(生)」「サンショウウオ」を頼みました!

それぞれの感想を書いていきますね。

 

豚の金玉を食べる:現物は超キモい。味はクセがある?

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出典:http://tabelog.com

豚の金玉を見たら食欲が減退・・・!

メニューの中に「豚の金玉」が書かれてたのをみた時に・・・!

「豚の金玉ってどんなんかなー?」って仲間うちで話してたら、マスターが現物を見せてくれました。

 

想像以上にでかくて「ピンク色でフニフニした柔らかそうな金玉が目の前に・・・

いっくん
これ超キモいです、見なきゃよかった!食欲減退しまくりです笑

しばらくしたら、その金玉はユッケとなって出てきました!

 

豚の金玉には独特の臭みがある

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出典: http://blogs.yahoo.co.jp/p115560/31045605.html

食べてみるとやっぱり「独特の臭み」があります!

 

ちなみに私はモツとかレバーは大好きですけど。

金玉の独特な風味はあまり好きになれませんでした。

いっくん
「性の匂い」って言えばいいのかな・・・?

ユッケ風といいましたが、これでなんとか臭みを取り除いてる感じがしまくりでしたね笑

「タレと生卵」の力でなんとか美味しくまとまってました!

 

あと、ニンニクでも味付けしてるので、ガツンとくる逸品です。

食感は、生レバーより弾力のある感じかな?

 

味付けはおいしいし、金玉だと思わなければおいしいです。

一緒に行った友人は、ふた口くらいで「もういらない」って言ってましたけど笑

 

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豚の子宮を食べる:コリコリした食感が特徴。

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出典: http://blogs.yahoo.co.jp/p115560/31045605.html

豚の金玉を食べ終わった頃に、今度は「豚の子宮」が運ばれてきました!

 

パッと見はよくあるホルモン。

実際に食べてみると・・・あのー、さっきの豚の金玉とほぼ同じ料理なんですけど笑

 

材料が金玉から子宮に変わっただけで、ベースの味付けは完全に一緒

違うのは「卵が乗ってない」ってところですね笑

 

素材の味としては、子宮の方が断然クセがなくて食べやすい。

コリコリした感じで歯触りも良いし、けっこーおいしかったですよ!

 

山椒魚(サンショウウオ)の串焼きを食べる:意外とおいしい?

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出典:http://tabelog.com

山椒魚は普通にイケる!

ついに山椒魚(サンショウウオ)です。こいつは見た目はグロいけど、凄く小ぶりで一口サイズ。

きっとまだ子供なんでしょうね。

 

串に刺された数匹の山椒魚が、こんがり焼いて蒲焼きのタレに突っ込んでから出してくれます!

「焼きたてのうちに食べて!」っていうマスターの優しい配慮。

 

味や食感の予想ができないから若干の抵抗はあったけど食べてみます!

いっくん
ほぼタレの味だけど、そこそこうまい!

身そのものにも硬さや弾力があります。サイズが小さいから頭から全部食べられますよ!

噛むごとに軟骨か小骨の「グリグリ」とした独特な食感を感じます笑

 

山椒魚そのものの味は薄い?

マスターから「どう?美味しい?」って聞かれたので・・・

「はい!意外と美味しいです!」って即答しました笑

 

するとマスターからまさかの返しがきて。

「そう?でもこれタレの味しかしないよねー」って言われちゃいました笑

 

普通に食べれるけど、色々と不思議な一品でしたよ。

まあ「精力増強・滋養強壮」的な意味合いが強い料理なんでしょうね!

 

ゲテモノ料理を食べた感想。

レジャー感覚でいいかも!

ゲテモノ料理を食べてみて思ったのは、一種のレジャー感覚でも楽しめるってことでした。

 

ゲテモノって言われるだけあって、普通に生活してたらまず食べる機会が無い食材ですけど。

どんな味なのかを想像しつつ、ワクワクしながら食べれます!

 

当たり前だけどスゴいおいしいワケじゃないです。

でも期待値がそもそも低いのもあって・・・「あれ?思ってたよりおいしいかも?!」ってなるはずです。

 

まあ一口目を食べるまではちょっと抵抗ありますけど笑

一人じゃ挑戦できなくても友達と行けば不安は減るし、料理を楽しめると思いますよ!

 

新たな食の引き出しが出来る!

やっぱり何でも体験しないと分からない。

今回のゲテモノ体験では、新たな食の引き出しが生まれました!

 

私の中で「サンショウウオは食べ物なんだ!」っていう認識も生まれたし笑

「豚の金玉の独特の性の匂い」や「子宮の食感の良さ」などなど。

 

「そんな引き出しは必要無いじゃん!」って言われたらおしまいだけど、何事もチャレンジが大事!

 

ゲテモノ料理に挑戦したい方へ!

 

いっくんのまとめ
今回、ゲテモノ料理に挑戦してきた話でした。

 

動画に影響されて、お店まで行って食べてきましたワケですけど。

今あげた「サンショウウオ、豚の金玉、子宮」の3つは面白い味わいでした笑

 

お店に行けば面白い珍味に出会えると思いますよ!

ちなみにコレを機会にゲテモノに抵抗が薄れた私は、その後に「ラクダの肉」「カンガルーの肉」を買って食べたりもしました笑

ゲテモノ料理に挑戦したい方へ!

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