【悪臭注意】台湾名物の「臭豆腐」を食べる。味や臭いの例えは○○しかない!

IMG_4002

どうも!いっくんです!

みなさんは「臭豆腐」って知ってますか?

臭豆腐は台湾の名物料理で、世界でもトップクラスに臭い食べ物なんですよ!

 

私は台湾に行った時に食べましたが、過去に食べた物の中でもダントツに臭くてまずかったです笑

口に入れた時に広がるあの強烈な臭みは忘れる事ができません・・・!

この記事では「臭豆腐ってどんな味や臭いがするのか?」など、臭豆腐の感想を綴っていきますね。

 

スポンサーリンク

台湾の名物料理「臭豆腐」とは?

gahag-0111861166-1 (1)

臭豆腐は台湾の伝統的な料理の1つで、世界でもトップクラスに臭い食べ物として有名です笑

これがもう冗談抜きで臭いんですよ・・・思い出すと気持ち悪くなるので軽いトラウマです。。

私は以前、臭くて有名なドリアンを食べた事がありますけど、余裕でそれ以上でした!

 

ドリアンは天然の臭さだけど臭豆腐は人工的な臭さ…!

もうその時点で嫌悪感に差が出て当然です。あれを普通に食べれちゃう台湾人はどうかしてます笑

ちなみに臭豆腐は現地ではポピュラーな料理で、台湾のどこにでも売られてますよ。

 

そしてどんなに離れてても…「あ、この先で臭豆腐売ってるな」ってそっこー分かる臭さです笑

私が台湾旅行で楽しみにしてた「千と千尋の神隠し」の舞台の九份でも・・・

臭豆腐の臭いが酷いところはわざわざルート変更してました笑

旅行大好きな私が臭いでルート変更したのはここだけで、それぐらい酷い臭いなんです。

 

スポンサーリンク

臭豆腐はどんな臭いなのか

miura_09

出典:http://blog-imgs-37-origin.fc2.com/i/s/o/iso9001/miura_09.jpg

最高に臭い臭豆腐ですけど、きっと誰もが嗅いだことのある臭いですよ。

私的にこの臭いに相応しいと思うのは真夏の公衆便所です。

 

もし臭豆腐への興味が湧いたら、真夏に公衆トイレの臭いを嗅いできてください・・・笑

現物の臭いもそれと完全に一緒なので、台湾に行くまでもなく疑似体験ができますよ!

ちなみに日本人旅行者は臭豆腐をうんこやゲロの臭いって表現する方が多いみたいですよ!

 

私はこれを聞いて純粋に凄いと思いました…良識ある大人達が異国の料理を表現するのに「うんこ」を選ぶなんて笑

こんな単語をみんなが好んで使うはずはないので、ホントにその例えがピッタリって証明です!

 

臭豆腐の作り方や食べ方とは?

IMG_4001

臭豆腐の作り方は、納豆菌の入った液に豆腐を漬け込んで発酵させる事で作られています。

納豆菌を利用してると分かった時にはビックリしました。

 

納豆は臭くても食べたら美味しいので、私も納豆菌って聞いた瞬間にはイケそうな感じがしちゃいましたけど…

現物は思ってるのとはケタ違いに臭いですよ笑

 

なお、臭豆腐って餃子みたいに食べ方にバリエーション(焼き、揚げ、煮る、蒸す)があります。

台湾ではおかず感覚で揚げたり蒸して食べるのが主流です。味付けも変化に富んでますよ!

中でも揚げが一番臭みが少なくて食べやすいとの事でした。

 

スポンサーリンク

台湾(台北)の夜市で挑戦

ボロクソに言いながらも、台湾に着く前から臭豆腐は食べようと思ってました笑

「臭いはヤバいけど、味は意外と普通らしい」ってことも調べてたし、一度は食べてみたかったんです。

 

珍しいものは挑戦してみたい性格なので、旅行2日目に夜市で臭豆腐を食べる決意をしました!

でも実際には、賑わっている臭豆腐の専門店に行ってみたものの身体が全力で嫌がるんですよ

「生理的に受け付けないってこの事か…!」

「食べたくない…でも、せっかく来たから食べなきゃ!」

謎の使命感に駆られて屋台で買うことにしました。

 

臭豆腐専門店:臭豆腐の味とは?

choudoufu02

出典:http://s10.sakura.ne.jp/taiwan_mannaka/syoku_choudoufu.html

なにはともあれついに臭豆腐を手にしました!

臭い控えめなはずの揚げ臭豆腐にしたのに、目の前にあるだけで吐き気が込み上げるぐらい臭い…?

 

箸で持った感触は固めな厚揚げみたいで、色は茶色だけど少しグレーが入ってて超不味そう笑

癒し要因でタピオカミルクティーを用意してから、未知の料理を恐る恐る口に入れてみます。

 

口に入った瞬間・・・鼻を突き抜ける便所臭!

いっくん

「ああもう無理無理!吐き出したい!」

「でも、しっかり噛んで味を確かめないと!」

どうにか自分を戒めます、味と食感を表現するならドブ臭い厚揚げです。

臭いを我慢して味わうと、後から少しずつ豆腐感が出てくる感じ。

 

ちなみに付け合わせで酢漬けの白菜があったんですよ。

白菜の酸っぱさで臭い緩和を期待しましたが、見事に裏切られて臭さ・酸っぱさの狭間を彷徨いました笑

捨てるわけにもいかないので臭いを感じないよう鼻呼吸を封印してそっこーで食べ切りました。

グツグツ煮込まれてたので衛生面では大丈夫そうでしたが、お腹を壊すんじゃないか不安になりました・・・笑

 

臭豆腐は過去1番まずい食べ物

dobu

出典:http://amanoyuuzi.com/blog/archives/5557

一度口の中に入れてしばらく臭いを我慢すれば、味は食べれない程まずくはない。

しかし、人生の中では間違いなく一番まずい食べ物でしたね!

 

普通に食事として出されたら…「ん?これ下水から拾った食材使った?」って思うぐらいまずいです。

さすがにお金出してまずい物を食べたいとは思いませんので、おそらく臭豆腐はもう2度と食べません。

 

海外の屋台は辛かったりますいのが普通です笑 基本的に裏切られると思っていた方が良いですね。

ちなみに台湾から帰ってネットで臭豆腐を調べていたら、俳優の金城武が臭豆腐が大好きっていう事実を知り、私の中でのイメージが急激にダウンしました笑

 

また、吐きそうになりながら食べ終わった頃には「臭豆腐を食べれた人は、飢餓の時にうんこも食べれるんじゃない…?」という考えがよぎりました笑

 

臭豆腐を日本でも食べたい方へ

もしかしたら臭豆腐に興味を持った方がいるかもしれませんね。

でも台湾には気軽に行けない…そんな悩みを抱えてる方には瓶詰の臭豆腐がありますよ!

商品横の説明に「特徴…嗅いで臭い」とか書かれてるのがビックリ笑

自信のある方は瓶詰の臭豆腐を買って後悔してください!

 

世界一臭い食べ物の「シュールストレミング」に挑戦するYouTuber多いけど、臭豆腐もチャレンジして欲しい笑

 

いっくんのまとめ

今回は、台湾で食べた「臭豆腐」についての感想でした!

臭豆腐を食べるには、諦めや克服といった一連の葛藤を越える必要があります笑

 

挑戦すると得がたい経験値を獲得できますし、イベント感覚でどうぞ!

ちなみに臭豆腐って国内の「中華料理屋」でも扱ってることがあります。

興味のある方はぜひチャレンジしてみて下さい!

臭豆腐に挑戦してみたい方へ!

ドリアンの味や匂いはどんな感じ?Amazonで買ったタイ産ドリアンを食べた話!

パクチー(コリアンダー)は「カメムシ」の風味でホントにまずい!

【ゲテモノ料理】私が食べた「ゲテモノ」をまとめて紹介します!