【悪臭注意】台湾名物の「臭豆腐」を食べる。味や臭いの例えは○○しかない!

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どうも!いっくんです!(@ikkun_blog

 

みなさんは「臭豆腐」って知ってますか?

臭豆腐は台湾の名物料理で、世界でもトップクラスに臭い食べ物なんですよ!

 

私は台湾に行った時に食べてみたんですけど、これまで食べた物の中でもダントツに臭くてまずかったです笑

口に入れた時に広がるあの強烈な臭みは忘れる事ができません・・・!

 

この記事では「臭豆腐ってどんな味や臭いがするのか?」など、臭豆腐の感想を綴っていきますね。

 

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台湾の名物料理「臭豆腐」とは?

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臭豆腐は台湾の伝統的な料理。

臭豆腐は台湾の伝統的な料理の1つです。

 

そして世界でもトップクラスに臭い食べ物として知れ渡っています笑

これがもう冗談抜きで臭いんですよ!

 

思い出すと気持ち悪くなるレベルなので、軽いトラウマです笑

私は以前、臭くて有名なドリアンを食べた事がありますけど、余裕でそれ以上ですから!

いっくん
ドリアンは天然の臭さだけど、臭豆腐は人工的な臭さ・・・!

もうその時点で嫌悪感に差が出て当然です笑

あれを普通に食べれちゃう台湾人はどうかしてますよ。

 

台湾では臭豆腐から逃げられない!

ちなみに、臭豆腐は台湾のどこにでも売られてますよ!

 

それぐらい現地ではポピュラーな料理なんです。

そしてどんなに離れてても・・・「あ、この先で臭豆腐売ってるな」ってそっこー分かる臭さです笑

 

私が台湾旅行で楽しみにしてた「千と千尋の神隠し」の舞台の「九份」でも・・・

臭豆腐の臭いが酷いところは、わざわざルート変更してました笑

 

旅行大好きなわたしが、臭いでルート変更したのはアジアでここだけです笑

それくらいヒドイ臭いなんですよ。

 

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臭豆腐ってどんな臭い?

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出典:http://blog-imgs-37-origin.fc2.com/i/s/o/iso9001/miura_09.jpg

真夏の公衆便所みたいな臭い!

最高に臭い臭豆腐ですけど、きっと誰もが嗅いだことのある臭いですよ。

 

私的にこの臭いにピッタリな例えは「真夏の公衆便所」です。

もし臭豆腐への興味が湧いたら、真夏に公衆トイレの臭いを嗅いできてください・・・笑

 

現物の臭いもそれと完全に一緒なので、台湾に行くまでもなく疑似体験ができますよ!

 

臭豆腐の臭いを、日本人旅行者はどう感じてる?

ちなみに日本人旅行者の間では「うんこやゲロの臭い」って表現する方が多いみたいですよ!

 

私はこれを聞いて純粋に凄いと思いました・・・

だって良識ある大人達が、異国の料理を表現するのに「うんこ」を選ぶワケですよ笑

 

こんな稚拙な単語をみんなが好んで使うはずはないので、ホントにその例えがピッタリってことの証明です!

 

臭豆腐の作り方や、食べ方とは?

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臭豆腐の作り方は?

ちなみに臭豆腐の作り方ですけど。

「納豆菌の入った液に、豆腐を漬け込んで発酵させる」事で作られています。

 

どうやって作られてるかと思いきや、納豆菌を利用してると分かった時にはビックリしました。

 

納豆は臭くても食べたら美味しいですよね?

だから私も納豆菌って聞いた瞬間にはイケそうな感じがしちゃいましたけど・・・現物は思ってるのとはケタ違いに臭いですよ笑

 

臭豆腐は食べ方に種類がある!

臭豆腐って餃子みたいに食べ方にバリエーションがあります。

「焼き、揚げ、煮る、蒸す」って感じでね!

 

ちなみに台湾では揚げたり蒸して食べるのが主流です。

台湾ではおかず感覚で食べるので、味付けも変化に富んでますよ!

 

その中でも揚げが一番臭みが少なくて食べやすいとの事でした。

 

台湾(台北)の夜市で臭豆腐専門店に行ってみた!

こんなボロクソに言いながらも、台湾に着く前から臭豆腐は食べようと思ってました笑

「臭いはヤバいけど、味は意外と普通らしい」ってことも調べてたし、一度は食べてみたかったんです。

 

珍しいものは挑戦してみたい性格なので、旅行2日目に夜市で臭豆腐を食べる決意をしました!

でも実際には、賑わっている臭豆腐の専門店に行ってみたものの身体が全力で嫌がるんですよ笑

いっくん
生理的に受け付けないってこの事か・・・!

「食べたくない・・・でも、せっかく来たから食べなきゃ!」っていう使命感に駆られてついに屋台で買うことにしました。

 

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臭豆腐の味とは?

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出典:http://s10.sakura.ne.jp/taiwan_mannaka/syoku_choudoufu.html

臭豆腐は食べる前から臭い!

なにはともあれ、ついに臭豆腐を手にしました!

 

臭い控えめなはずの「揚げの臭豆腐」にしたのに、目の前にあるだけで吐き気が込み上げるぐらい臭いんですが・・・?

箸で持った感触はけっこー固めな厚揚げみたいです。

 

色は茶色なんだけど、少しグレーがかってて超不味そうです笑

癒しのためにタピオカミルクティーを用意してから食べ始めます。

 

臭豆腐の味は「下水」っぽい!

この未知の料理を恐る恐る口に入れてみます。

 

口に入った瞬間に鼻を突き抜ける便所臭!

いっくん

「ああもう無理無理!吐き出したい!」

「でも、しっかり噛んで味を確かめないと!」

どうにか自分を戒めます。

味と食感を表現するならば「独特のドブ臭さのある厚揚げ」ですね。

 

臭さを我慢して味わっていると、後から少しずつ豆腐感が出てくる感じ。

 

付け合わせの白菜にも裏切られた

ちなみに、付け合わせで「酢漬けの白菜」があったんですよ。

 

この白菜の酸っぱさで臭いが緩和されるのかと期待しましたが・・・

見事に裏切られて、臭さと酸っぱさの狭間を彷徨いました笑

 

もう心は折れかかっていました。

いっくん
「臭いはヤバいけど食べたらイケる」的な話はデマです。信じちゃダメ!

クソまずいんですけど、捨てるわけにもいかないし。

できるだけ臭いを感じないように、鼻呼吸を封印してそっこーで食べ切りましたよ笑

 

かなりグツグツ煮込まれてるっぽかったので、衛生面では大丈夫そうでしたけど。

お腹壊すんじゃないか不安になる味でした笑

 

臭豆腐は下水っぽい風味でした

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出典:http://amanoyuuzi.com/blog/archives/5557

臭豆腐は人生で1番まずい食べ物。

一度口の中に入れてしばらく臭いを我慢すれば、「味」は食べれない程まずくはないです。

 

でも、人生の中では間違いなく一番まずい食べ物でしたね!

普通に食事としてサラッと出されたら・・・

いっくん
「ん?もしかして下水から拾った食材でも使った?」

って思うぐらいクソまずいですからね。

 

さすがにお金出してまずい物を食べたいとは思いませんので、おそらく臭豆腐はもう2度と食べません。

 

海外のローカルフードは地雷が多い。

海外の屋台は辛かったりますいのが普通です笑

なので、基本的に裏切られると思っていた方が良いですね・・・

 

ちなみに私が台湾から帰ってきてからネットで臭豆腐について調べていたら・・・

俳優の「金城武が臭豆腐が大好き」っていう事実を知りました!

 

その瞬間、私の中での金城武のイメージが急激にダウンしました笑

吐きそうになりながら食べ終わった頃、わたしの中にある考えがよぎりました。

「臭豆腐を食べれた人は、飢餓の時にうんこも食べれるんじゃない・・・?」

まあホントにうんこと同じぐらいの嫌悪感でしたからね。

 

臭豆腐を食べれた人は「うんこ」もイケそうな気がします笑

 

臭豆腐を日本でも食べたい方へ!

もしかしたら、臭豆腐に興味を持った方がいるかもしれませんね。

でも台湾には気軽に行けないし・・・笑

 

そんな悩みを抱えてる方には、こちらの「瓶詰の臭豆腐」がありますよ!

商品横の説明に「特徴・・・嗅いで臭い」とか書かれてるのがビックリ笑

 

自信のある方は瓶詰の臭豆腐を買って後悔してください!

YouTuberって世界一臭い食べ物の「シュールストレミング」によく挑戦してるけど、臭豆腐もチャレンジして欲しい笑

 

いっくんのまとめ

今回は、台湾で食べた「臭豆腐」についての感想でした!

 

臭豆腐を食べるには、諦めや克服といった一連の葛藤を越える必要があります笑

 

こういうモノはおいしくない前提だけど、挑戦すると得がたい経験値を獲得できますよ笑

挑戦する人自体も少ないし、イベント感覚でどうぞ!

 

ちなみに臭豆腐って国内の「中華料理屋」でも扱ってることがあります。

興味のある方はぜひチャレンジしてみて下さい!

臭豆腐に挑戦してみたい方へ!

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